Le Sartène
La Carte
Entrée
Salade de tomate brocciu*
12.00€
12.00€
Melon Jambon
15.00€
15.00€
Assortiment de terrine(sanglier, figatelli)
12.00€
12.00€
Assiette Corse
(charcuterie, terrine, fromage, confiture de figues)
18.00€
18.00€
Soupe Corse a l'os du jambon
11.00€
11.00€
Proposé par 
plats
Omelette au brocciu*
.: 12.00€
12.00€
Cannelloni au brocchiu*
.: 17.00€
17.00€
Courgette a brocchiu*
.: 20.00€
20.00€
Tripette a la Sartenaise
.: 20.00€
20.00€
Civet de sanglier et ses pates
.: 18.00€
18.00€
Sauté de veau avec ses pates au polenta
.: 19.00€
19.00€
Paupiette de veau avec ses pâtes ou sa polenta
.: 16.00€
16.00€
Entrecôte de boeuf et ses pommes de terre au four
.: 22.00€
22.00€
Escalope de veau pané et ses pommes de terre au four
.: 24.00€
24.00€
Cochon de lait au miel et son écrasé de pomme de terre
.: 25.00€
25.00€
Saucisse de veau corse avec écrasé de pomme de terre ou pomme de terre au four
.: 25.00€
25.00€
Pigeon sur canapé aux olives et sa polenta
.: 20.00€
20.00€
Magret de canard et son écrasé de pomme de terre
.: 26.00€
26.00€
Côte de veau et son écrasé de pomme de terre
.: 24.00€
24.00€
Proposé par
Desserts
Crème Brulée
8.00€
8.00€
Flan chataigne
9.00€
9.00€
Tarte aux pommes
8.00€
8.00€
Tarte citron
8.00€
8.00€
Brioche façon pain perdu
9.00€
9.00€
Peche melba
7.50€
7.50€
Ananas frais
8.00€
8.00€
Café gourmand
10.00€
10.00€
Assiette de fromage
10.00€
10.00€
Panaccotta fruits rouge
8.00€
8.00€
Tiramisu
Café, noisette, chataigne
9.00€
9.00€
Proposé par
Castellu Di Baricci
75CL
75CL
rouge, blanc
75CL: 42.00€
/
75CL: 32.00€
42.00€
32.00€
rosé
75CL: 32.00€
32.00€
Proposé par
Castellu di Baricchi
rouge et blanc
75cl: 50.00€
50.00€
Proposé par
Sant Armettu
au verre
50cl
1l
myrtus rouge
au verre: 52.00€
52.00€
myrtus blanc
au verre: 54.00€
54.00€
Rosumarinu rouge
au verre: 45.00€
45.00€
pichet rouge, rosé ( blanc au verre)
au verre: 4.00€
/
50cl: 11.00€
/
1l: 22.00€
4.00€
11.00€
22.00€
Proposé par
Mondoloni Prima
75cl
Rouge, Blanc
75cl: 42.00€
42.00€
Rosé
75cl: 32.00€
32.00€
Proposé par
Fiumiciccoli
50cl
75cl
Rosé, Rouge
50cl: 20.00€
20.00€
Blanc
75cl: 32.00€
32.00€
Rouge, Rosé
75cl: 28.00€
28.00€
Proposé par
Fiumiciccoli Vassilia
50cl
75cl
Rouge, Rosé
75cl: 36.00€
36.00€
Blanc
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Saparale
Rouge
75cl: 35.00€
35.00€
Blanc
75cl: 38.00€
38.00€
Proposé par
Saparale Casteddu
Rouge
75cl: 42.00€
42.00€
Proposé par
Clos Colonna
Rouge, Rosé
75cl: 36.00€
36.00€
Blanc
75cl: 39.00€
39.00€
Proposé par
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